Ingredienti:
250 gr di ricotta
50 gr di miele millefiori di montagna
125 ml di panna fresca
1 tuorlo d’uovo
1 limone non trattato
2 cucchiai di latte
q.b. arancia candita
4 biscotti a cialda
Procedimento:
Scaldiamo il miele con il latte e, mescolando, aggiungiamo il tuorlo d’uovo solo dopo averlo dal fuoco. Lasciate raffreddare e unite la ricotta, la scorza del limone, i pezzetti di arancia candita. In ultimo unite delicatamente al composto la panna precedentemente montata.
Versate nelle singole coppette e guarnite con un biscotto a cialda.
Servite rigorosamente caldo per ottenere il massimo della bontà.
