Ingredienti:

250 gr di ricotta

50 gr di miele millefiori di montagna

125 ml di panna fresca

1 tuorlo d’uovo

1 limone non trattato

2 cucchiai di latte

q.b. arancia candita

4 biscotti a cialda

Procedimento:

Scaldiamo il miele con il latte e, mescolando, aggiungiamo il tuorlo d’uovo solo dopo averlo dal fuoco. Lasciate raffreddare e unite la ricotta, la scorza del limone, i pezzetti di arancia candita. In ultimo unite delicatamente al composto la panna precedentemente montata.

Versate nelle singole coppette e guarnite con un biscotto a cialda.

Servite rigorosamente caldo per ottenere il massimo della bontà.